Des milliers de repas servis chaque jour

  • 3 aoĂ»t 2023

  • Emilie Lambiel/ahv

  • Emilie Lambiel/Martin Jörg

Nourrir 19'000 gymnastes n’est pas chose aisĂ©e. Chaque jour, l’équipe « restauration » de la Gymnaestrada sert des milliers de repas aux participants Ă  midi et en soirĂ©e. Au total, prĂšs de 18'000 repas sont servis sur la journĂ©e.

– PublicitĂ© –

Durant la Gymnaestrada, des milliers de gymnastes prennent leur repas de midi Ă  l’espace de restauration du RAI. Cette prestation est incluse dans leur accrĂ©ditation. Certains y mangent mĂȘme deux fois par jour, puisqu’un repas du soir est Ă©galement organisĂ© sur place. Dans cette salle immense, une organisation minutieuse est en place. A l’arrivĂ©e dans la halle, les participants sont tout d’abord accueillis en musique : un dj est prĂ©sent sur place et propose une animation en continu durant la journĂ©e, pour le plus grand plaisir des gymnastes. Ensuite, ils sont rĂ©partis dans diffĂ©rentes files oĂč ils prĂ©sentent leur ticket repas aux bĂ©nĂ©voles. « L’ambiance est trĂšs sympa est les participants sont contents Â», sourit Hian Schippers, une des trois responsables de la restauration du RAI.

L’ambiance est trùs sympa est les participants sont contents
Hian Schippers une des trois responsables de la restauration du RAI.

Des repas adaptés

Sur place, les bĂ©nĂ©voles sont rĂ©partis entre les 20 buffets pour servir la nourriture aux gymnastes. A chaque buffet, deux bĂ©nĂ©voles servent les repas tandis qu’un troisiĂšme s’occupe des boissons. Tout est minutieusement organisĂ©, car les quantitĂ©s de nourriture servies sont Ă©normes : au total, ce sont 13000 repas de midi et 5000 repas du soir qui sont servis chaque jour aux participants Ă  la Gymnaestrada.

Le menu est variĂ© et change chaque jour. Une option vĂ©gĂ©tarienne est Ă©galement disponible ainsi que des fruits en dessert. Les personnes souffrant d’allergies alimentaires ont la possibilitĂ© de recevoir des repas adaptĂ©s, comme l’explique Hian Schippers, la responsable sur place : « les repas spĂ©ciaux pour les personnes souffrant d’allergies sont prĂ©parĂ©s par les chefs sur le moment, Ă  la demande des participants Â». Cette annĂ©e, des sodas en cannette sont proposĂ©s aux gymnastes en plus des fontaines Ă  eau disponibles dans la salle.

Une multitude d’options

Les visiteurs et participants qui n’ont pas accĂšs Ă  l’espace restauration ne sont pas non plus laissĂ©s pour compte au Rai. Une dizaine de food trucks sont stationnĂ©s le long du bĂątiment principal et proposent de nombreuses options de repas. Dans les halles, les spectateurs ont Ă©galement la possibilitĂ© de se restaurer entre deux productions, grĂące aux petits cafĂ©s et restaurants Ă  l’emporter dissĂ©minĂ©s entre les scĂšnes.

Partenaire platine

Partenaire or

Partenaire argent

Partenaire bronze

fermer